Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam.
Almost all Chinese restaurants in Indonesia serve sapi lada hitam, basically stir-fried beef with onion, bell pepper, and scallions in black pepper sauce. This is a delicious and very popular dish and is one of my favorite dishes from a good Chinese restaurant. Resep yang paling sering di request, sekarang gw bikinin buat kalian!
Resep sapi lada hitam atau beef black pepper merupakan masakan berbahan daging sapi dengan saus lada hitam ala resto yang Dan kreasi resep daging sapi lada hitam ekonomis yang dimasak bersama irisan cabai hijau dan merah untuk pengganti paprikanya.
Resep yang paling sering di request, sekarang gw bikinin buat kalian!
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan-bahan Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam
- Dibutuhkan 150 g daging sapi.
- Gunakan Marinasi.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena.
- Diperlukan Saus Lada Hitam.
- Sediakan 1 sdm saus lada hitam (saya pakai Saori Lada Hitam).
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada hitam tumbuk.
- Diperlukan 50 ml kaldu sapi (saya pakai 1 sdt kaldu sapi bubuk + air 50 ml).
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 1/2 buah paprika merah.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan 5 buah jamur shitake (boleh di skip).
Tumis bawang pth, jahe, bombay, cabai & lada hitam dng margarine di atas api besar.
I had their Hor Fan (flat rice noodle) Beef Black Pepper Sauce stir fried.
For the drink I ordered Kedondong (Ampula) juice (sour but looove it!).
Black Pepper Beef - Easy Chinese stir-fry with beef, black pepper, and onion.
Cara memasak Blackpepper Beef - Sapi Lada Hitam
Potong-potong daging, lalu pipihkan dengan menggunakan pisau.
Taruh daging dalam wadah, siapkan untuk marinasi: beri 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak, dan 1 sdm maizena.
Campurkan daging dengan bumbu marinasi hingga rata (boleh sambil diremas-remas agar bumbu merasuk hingga ke dalam kalbu), lalu diamkan selama 30 menit di dalam kulkas (jangan kelamaan, nanti ngambek)..
BUAT SAUS LADA HITAMNYA: di dalam mangkuk, tuangkan saus lada hitam (saya pakai saori), gula, dan lada hitam tumbuk (saya prefer numbuk sendiri dari pada bubuk karena rasanya lebih mantap).
Tambahkan air kaldu, kecap asin, dan saus tiram.
Aduk hingga merata.
Potong-potong bahan pelengkap. Jamur shitake boleh diganti dengan bahan lain, ya. Seperti wortel atau brokoli. Sesukanya wae lah..
Nah, kita mulai masak. Panaskan minyak, tumis daging sebentar hingga berubah warna. Segera angkat lalu sisihkan. Jangan terlalu lama agar tidak kering/ keras..
Dalam wajan (saya pakai wajan yang sama karena malas asah-asah. Hehe), tumis jamur, daun bawang, paprika, dan bawang bombay hingga layu..
Masukkan campuran saus lada hitam, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Boleh tambah air kalau yang suka berkuah banyak..
Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak sebentar (lagi-lagi, jangan sampai overcooked) hingga kuah mengental..
Sajikan dengan nasi atau tanpa nasi. Makan sendiri atau rame-rame..
Resep 'sapi lada hitam' paling teruji.
Dia yang Saat Ini Berada Disampingmu Adalah Jawaban Terbaik Dari Doa-doamu Selama Ini.
Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat.
Resep Sapi Lada Hitam Beef Black Pepper.
Resep Daging Sapi Lada Hitam Sajian Sedap.
Komentar
Posting Komentar