Cara Memasak Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari Legit dan Nikmat!

Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari.
Kalau suka boleh dilike, komen, dan share ke semua sosial media kamu. Subscribe juga yaaa supaya channel ini makin berkembang. Menu utamanya yaitu ikan pari / iwak pe!!

IWAK PE DAN CARA MENGOLAHNYA - Iwak pe аdаlаh sebutan masyarakat dі tanah kelahiran ѕауа untuk ikan pari уаng ѕudаh dі asap.

Brilio.net - Ikan pari adalah salah satu ikan yang mudah ditemukan di perairan Indonesia.

Tak hanya dari hasil laut saja, ikan pari juga sering kali dibudidayakan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari!

Bahan Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari

1. Siapkan Bahan Utama :.



2. Dibutuhkan 500 gran ikan pari asap.



3. Sediakan Bahan Bumbu :.



4. Sediakan 2 genggam bawang merah.



5. Siapkan 2 genggam cabe rawit dan cabe merah besar.



6. Diperlukan 3 jempol jahe.



7. Gunakan 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi.



8. Siapkan 1/4 sdt garam.

Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe.

Saya pernah makan ikan pari bakar rica di rumah makan Manado.

Rasanya enak juga, tulangnya lunak semua.

Di sini adanya ikan pari yang sudah diasap, jadinya ikan asap itu digoreng lagi dimakan dengan sambel dan mangga muda. •Mangut iwak Pe/ikan pari asap.

Langkah-langkah memasak Rica-Rica Iwak Pe / Ikan Pari

1. 
   Rebus ikan pari, kemudian tiriskan dan potong menggunakan gunting.
   
   
   



2. 
   Siapkan bumbu, kupas dan cuci bersih.
   
   
   



3. 
   Uleg kasar bumbu, atau bisa menggunakan foodprocessor.
   
   
   



4. 
   Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga layu tidak usah terlalu lama cukup sampai layu saja.
   
   
   



5. 
   Masuk kan potongan ikan pari, aduk sampai rata dan angkat.
   
   
   



6. 
   Siapkan kertas alumunium foil, potong kertas sesuai kebutuhan atau bila tidak ada bisa menggunakan daun pisang.
   
   
   



7. 
   Ambil ikan pari dan bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.
   
   
   



8. 
   Bakar diatas api yang sangat kecil, sesaat akan disajikan, jadi bisa disimpan di dalam kulkas, bisa tahan sampai 1 minggu didalam kulkas dan tiap akan di sajikan dibakar terlebih dahulu.
   
   
   



9. 
   Sajikan rica ikan pari bakar selagi hangat bersama nasi putih.
   
   
   

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari Kemudian masukkan ikan asap dan masak hingga mendidih.

Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan.

Masukkan tahu tempe, cabe rawit utuh & cambah ale beri garam, kaldu bubuk & gula.

Ikan - ikan tersebut didatangkan langsung dari Surabaya ke Tangerang.