Daging Rica Paprica.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Daging Rica Paprica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Rica Paprica yuk!
Bahan-bahan Daging Rica Paprica
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 1 Sdm garam (me: himalaya).
- Gunakan 5 butir asam jawa(ambil saripatinya dgn 3 Sdm air putih).
- Gunakan 1/2 bagian pabrica merah rajang memanjang.
- Gunakan 1/2 bagian pabrica hijau rajang memanjang.
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombai rajang dadu kecil.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih geprek cincang halus.
- Gunakan 3 Sdt cabe muncung keriting bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 5 Sdm minyak makan.
- Dibutuhkan 1 gelas santan.
- Dibutuhkan 1 gelas air putih.
- Dibutuhkan 3 batang daun kari.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Wijen.
Langkah-langkah memasak Daging Rica Paprica
Pertama siap kan bahan yang dirajang yaitu bawang bombai, bawang putih, daun salam, pabrica, daun jeruk, daun kari dan bawang putih. Kemudian bersihkan daging beri garam dan air asam jawa sisihkan..
Panaskan minyak goreng bawang putih, bawang bombai aduk hingga mengeluarkan aroma wangi, kemudian masukan bawang bombai aduk kembali..
Kurleb 2 menit masukkan daging aduk lagi hingga rata, dan tutup biar kadar air dalam dagingnya keluar, dan meresap bumbu bawang dan pabrica..
Selanjutnya kurleb 5 menitan masukan cabe bubuk dan lada serta daun salam,daun kari dan daun jeruk aduk hingga rata..
Berikutnya masukan santan aduk hingga rata da tutup kembali..
Jika daging belum empuk dan kuahnya udah mengering tambahkan 1 gelas air dan masak kembali hingga daging empuk dan kuahnya biarkan agak mengering, daging rica pabrica siap disajikan.
Pada saat disajikan taburi sedikit wijen.Selamat mencoba.
Komentar
Posting Komentar